Receita da Lolita da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE FAZER

  1. misture o trigo, a margarina e o ovo numa vasilha até ficar homogêneo.
  2. embrulhe a vasilha com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. retire e faça pequenos discos de massa. Coloque o cubo de goiabada dentro e modele no formato de pastel.
  4. leve ao forno pré-aquecido a 180ºC  por 25 minutos.
  5. retire do fogo, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

TEMPO DE PREPARO

1 hora

RENDIMENTO

50-60 lolitas

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

As porções indicadas nas listas de ingredientes também não são exatas para fazer o bolo idêntico ao nosso nas proporções. Nós achamos mais prático para vocês indicar receitas com porções fáceis de serem medidas em casa pois em nossa produção usamos balanças de precisão.

Receita do Brigadeiro de Churros da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha, a canela e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar), mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro de churros em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. numa outra travessa misture o açúcar cristal com as colheres de chá de canela para decorar.
  7. unte as mãos com a margarina, faça bolinhas de mais ou menos 2 cm e jogue sobre a mistura. Depois enrole para tirar o excesso.Coloque na forminha.
  8. coloque doce de leite cremoso num saco para confeitar com bico 4B e faça pitangas em cima. Coloque na forminha e está pronto para comer.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

15-20 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita do Beijinho da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco fresco ralado e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar), mexa por mais 10 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do beijinho em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. numa outra travessa coloque o coco fresco ralado
  7. unte as mãos com a margarina, faça bolinhas de mais ou menos 2 cm e jogue sobre o coco ralado. Depois enrole para tirar o excesso.
  8. coloque na forminha e está pronto para comer.
  9. Se quiser colocar cravo, é por sua conta e risco.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

15-20 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita da Palha Italiana da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar), mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. triture o biscoito maizena com martelo de carne ou rolo de confeitaria ainda dentro do pacote. Não pode ficar nem muito triturado nem pouco. Se for usar processador ou liquidificador, tome cuidado para não ficar muito processado. Após isso, peneire para tirar o pó e use somente os pedacinhos.
  7. numa outra travessa coloque o açúcar de confeiteiro.
  8. coloque o biscoito sobre a massa de brigadeiro já frio e misture com as mãos até ficar bem distribuído.
  9. unte as mãos com a margarina, faça bolinhas de mais ou menos 2 cm e jogue sobre o açúcar. Depois enrole para tirar o excesso.
  10. coloque na forminha e está pronto para comer.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

20-25 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita do Brigadeiro de Romeu e Julieta da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite, o queijo ralado peneirado e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar), mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. recorte da goiabada em dois padrões. Parte em pequenos cubos de aproximadamente 1cm e pequenas tiras para decorar em cima, caso queira.
  7. numa outra travessa coloque o açúcar de confeiteiro. Com a massa do brigadeiro já frio, unte as mãos com a margarina, faça bolinhas, achate-as como discos e coloque um cubo de goiabada dentro. Feche, faça uma bolinha e jogue sobre o açúcar. Depois enrole para tirar o excesso.
  8. Decore com uma pequena tira de goiabada em cima, cloque na forminha e está pronto para comer.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

20-25 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita do Brigadeiro de Morango da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar), adicione a essência de morango e mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. numa outra travessa coloque o açúcar vermelho. Com a massa do brigadeiro já frio, unte as mãos com a margarina, faça bolinhas de mais ou menos 2 cm e jogue sobre o açúcar. Depois enrole para tirar o excesso.
  7. Coloque na forminha e está pronto para comer.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

20-25 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita do Brigadeiro de Ninho Trufado da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar) mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. numa outra travessa coloque a xícara de leite em pó. Com a massa do brigadeiro já frio, unte as mãos com a margarina, faça bolinhas do tamanho que quiser (recomendamos 2cm) e passe no leite.
  7. para dar um efeito de acabamento melhor, enrole o brigadeiro com leite em pó levemente com as mãos para uniformizar a sua superfície. Coloque na forminha.
  8. usando um saco de confeitar com um bico 4B (ou outro de sua preferência), faça pitangas.de creme de avelã em cima do brigadeiro. Cuidado com a marca pois alguns creme não dão ponto de bico.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

20-25 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita da Surpresa de Uva da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar), adicione o corante a gosto até atingir a cor desejada e mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. recorte as uvas dos talos com uma tesoura sem arrancá-los da uva, caso contrário ela vai minar água. Lave adequadamente com uma solução sanitizante e deixe secar totalmente.
  7. numa outra travessa coloque o açúcar refinado. Com a massa do brigadeiro já frio, unte as mãos com a margarina, faça bolinhas e achate elas para fazer um disco. Coloque uma uva no meio e feche a massa em volta da uva. Jogue sobre o açúcar refinado e depois enrole para tirar o excesso. [nós não colocamos açúcar dentro da massa].
  8. Coloque na forminha e está pronto para comer.

RENDIMENTO

40-50 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

20-25 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita do Brigadeiro de Leite Ninho da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar) mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. numa outra travessa coloque a xícara de leite em pó. Com a massa do brigadeiro já frio, unte as mãos com a margarina, faça bolinhas do tamanho que quiser (recomendamos 2cm) e passe no leite.
  7. para dar um efeito de acabamento melhor, enrole o brigadeiro com leite em pó levemente com as mãos para uniformizar a sua superfície. Coloque na forminha e está pronto para comer.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

20-25 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.

Receita do Brigadeiro de Paçoca da Delikata

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. com um pincel ou com os dedos unte uma travessa com a margarina para colocar a massa do brigadeiro ao sair do fogo.
  2. numa panela (de preferência com fundo grosso) coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Mexa para dissolver um pouco antes de levar ao fogo.
  3. leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Não esqueça de passar a colher ou espátula nas bordas da panela para não queimar.
  4. após ferver (começar a borbulhar) mexa por mais 15 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
  5. retire a panela do fogo e coloque a massa do brigadeiro em cima da travessa untada com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar.
  6. numa outra travessa coloque o xerém de amendoim. Com a massa do brigadeiro já frio, unte as mãos com a margarina, faça bolinhas do tamanho que quiser (recomendamos 2cm) e passe no farelo de paçoca.
  7. para dar um efeito de acabamento melhor, enrole o brigadeiro com a paçoca levemente com as mãos para uniformizar a sua superfície. Coloque na forminha e está pronto para comer.

RENDIMENTO

30-40 unidades.

TEMPO DE COZIMENTO

20-25 minutos.

AVISO: Todas as receitas foram convertidas e às vezes adaptadas para produção caseira. Utilizamos alguns processos industriais e insumos vendidos apenas por distribuidores, o que inviabilizaria a reprodução da receita real. Ainda assim, no caso das alterações nós prezamos pela fidelidade ao sabor e textura real dos nossos produtos. Em caso de dúvidas ou críticas, deixe seu comentário.